Rossidi Chardonnay Egg-fermented 2013 € 14,65 Bottleneck
Heel licht van kleur, groene tint, klein beetje co2; dominant wit fruit in de neus; zowel een goede zuurstructuur als een zoetje achteraf, maar valt redelijk snel weg in de afdronk; veel alcohol: komt warm en rond over
Borovitsa Top of the Hill 2013 € 9,95 Bottleneck
In de neus gist en vanille die een indruk van gebakken deeg of pannenkoeken geven, verder pompelmoes en vrij veel zuren in de mond, die misschien te weinig verweven zijn
Borovitsa Gamza Granny 2012 € 12,75 Bottleneck
Mooi robijnrood doorschijnend, eerst pinot-stijl in de neus, later citrusaroma’s en peperkoek die doen denken aan een rhônestijl met grenache. Lichtvoetig en elegant, charmeur. Evolueert sterk in het glas.
Borovitsa Gamza Black Pack 2013 € 9,75 Bottleneck
Donkerrood; kersen en krieken in de neus, verder rozijnen en bramen, confituur en wat porto: lijkt op grenache. In de mond mooie spanning tussen zoetje, zuren en tannines, valt niet plat, evenwichtig
Borovitsa Dux 2007 € 34,05 Bottleneck
Klassiekere stijl: sommigen zien er bordeauxelementen in met hout, ceder en tannines: een eerder strenge wijn met karakter. Anderen zien er ook Italiaanse elementen in: tabak, teer, thee, maar de kleur is veel donkerder dan een Italiaan
Merul Selection Mavrud 2009 € 9,99 Bottleneck
Pikzwarte, ondoorzichte wijn: dit moet de mavrut zijn. In de neus en de mond hout, nootjes, gebrand, karamel, donker fruit en confituur en redelijk wat tannines.
| Wijn 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | totaal | |
| Slaatje | 12 | 1 | 8 | 7 | 1 | 1 | 30 |
| Slakken | 6 | 2 | 4 | 1 | 8 | 4 | 25 |
| Varkensvlees met kool | 0 | 0 | 3 | 5 | 16 | 5 | 29 |
| totaal | 18 | 3 | 15 | 13 | 25 | 10 |