Ken Wijn-voorbereiding 31 januari 2017

Download het verslagje hier: Verslag Ken Wijn 31.01.2017

Proeverij 4: geopend bewaard – proefverslag

Het proefverslag van de proeverij “geopend bewaard” van 17 januari vind je hier: Proeverij 4 – Geopend bewaard verslag Hier enkele foto’s van de voorbereiding:

Kristalleke nr 33: geopend bewaard

De vragen ter voorbereiding van de proeverij “geopend bewaard” van 17 januari 2017. Belangrijk: gezien de wijnen die we proeven, kun je best acht proefglazen ipv de gebruikelijke zes meebrengen.

Proeverij 3: tannine in rood – 6 december 2016

1 Gros Noré 2011 €28,50 (Grandry, Oelegem) Neus: ‘warm’ overkomende, alcoholrijke wijn, die ruikt naar kersen op alcohol en boerenerf, toetsen van kruidigheid en vlezigheid, bouillonblokje. Mond: warme aanzet, doortimmerd

Kristalleke nr 32: tannine in rode wijn

1. Tot welke familie chemische stoffen behoort tannine? Waarvan komt de naam tannine? Welke soorten tannine bestaan er? Welk van deze is afkomstig van de druif? 2. Met welke stof

Kristalleke nr 31: Champagne à la volée

Beste wijnvrienden, op dinsdag 25 oktober ontvangen we David Bourdaire, die ons een aantal champagnes à la volée degorgeert. Om je hierop goed voor te bereiden, kun je volgende vragen

Proeverij 1: Wijn van Eigen Bodem 27 september 2016

1 Schorpion – Zwart Brut Belgian Wines, €23,60 2 Genoelselderen – Zilveren Parel 2008 Belgian Wines, €23,50 3 Entre-deux-Monts – Bacquart Brut Belgian Wines, €19,80 4 Pietershof – Brut de

Kristalleke nr 30: Wijn van Eigen Bodem

Beste wijnvrienden   het nieuwe proefjaar kondigt zich aan… met een proeverij “Wijn van Eigen Bodem”. Geen kwaliteit, zegt u? Misschien zit er wel een blindganger tussen…   om je