Verslag voorbereiding Ken Wijn-wedstrijd 10 december 2015

Met dank aan Kristof voor het verslag: Verslag Ken Wijn 10.12.2015

Proeverij 3: Bubbelwijzen

1. Huré Frères “Terre Natal” 2002 € 45,00 Domein Kleur: volgoud, opvallend donker voor een schuimwijn. Neus: rijpe appel, goudrenet, brioche, walnoten, een beetje herfstachtig. Mond: neus komt terug in

Kristalleke 26: Bubbelwijzen

Om je goed voor te bereiden op onze proeverij over “bubbelwijzen”, vind je hier een reeks vragen. De antwoorden overlopen we dinsdag. 1. Welk domein van een Vlaamse wijnbouwster produceert

Proeverij 2: Biodynamie

1. Ruppert-Leroy Fosse-Grély 2012 € 30,00  Domein 2. Slovenië – Vipava – Batic “pinela” 2011 € 19,50  Savino 3. Waterkloof Circumstance chenin blanc wooded 2012 € 15,20  NieuweWereldWijnen 4. Hedges

Proeverij 1: Bulgaarse wijnen en de Bulgaarse keuken

Voorbereiding Zie ’t Kristalleke nr 24 Proefnotities Rossidi Chardonnay Egg-fermented 2013 € 14,65 Bottleneck Heel licht van kleur, groene tint, klein beetje co2; dominant wit fruit in de neus; zowel