Proeverij 3: tannine in rood – 6 december 2016

1 Gros Noré 2011 €28,50 (Grandry, Oelegem) Neus: ‘warm’ overkomende, alcoholrijke wijn, die ruikt naar kersen op alcohol en boerenerf, toetsen van kruidigheid en vlezigheid, bouillonblokje. Mond: warme aanzet, doortimmerd

Kristalleke nr 32: tannine in rode wijn

1. Tot welke familie chemische stoffen behoort tannine? Waarvan komt de naam tannine? Welke soorten tannine bestaan er? Welk van deze is afkomstig van de druif? 2. Met welke stof

Kristalleke nr 31: Champagne à la volée

Beste wijnvrienden, op dinsdag 25 oktober ontvangen we David Bourdaire, die ons een aantal champagnes à la volée degorgeert. Om je hierop goed voor te bereiden, kun je volgende vragen

Proeverij 1: Wijn van Eigen Bodem 27 september 2016

1 Schorpion – Zwart Brut Belgian Wines, €23,60 2 Genoelselderen – Zilveren Parel 2008 Belgian Wines, €23,50 3 Entre-deux-Monts – Bacquart Brut Belgian Wines, €19,80 4 Pietershof – Brut de

Kristalleke nr 30: Wijn van Eigen Bodem

Beste wijnvrienden   het nieuwe proefjaar kondigt zich aan… met een proeverij “Wijn van Eigen Bodem”. Geen kwaliteit, zegt u? Misschien zit er wel een blindganger tussen…   om je