Proeverij 5: Blaufränkisch

Klassement

Wijn	Aantal beste	Aantal 2^e beste
1. Joris Scheiblhofer 2013	5
2. Weissbleit’n – Weingut Familie Weber – Lutzmannsburg 2009	5
3. Idem 2	6	4
4. Aviator Blaufränkisch Weingut Keringer-Mönchhof –2012	1
5. Idem 1 maar 2012	6	5
6. Blaufränkisch BIIRI – Mittelburgenland DAC Reserve – Weingut Hans Igler –, 2011	1

Zeer intense kleur met gekleurde tranen. In de neus koffie, karamel, gebrand, rozijnen, evolueert naar gestoofd fruit maar evolueert ook mooi, redelijk zoetje. Doet denken aan Malbec, initieel heel toegankelijk maar misschien snel vermoeiend.
In de neus krieken en wat zuurder fruit dan 1, minder gebrand hout, eerder vers hout. In de mond karamel en kers.
Lijkt op 2 (blijkt ook dezelfde te zijn), mogelijk iets meer geëvolueerd; vers hout, makkelijk combineerbaar met eten want wat lichter dan 1. Eleganter van stijl dan 1, leunt meer aan bij bourgognestijl.
Duidelijk minder intensiteit dan vorige 3: rijprood zonder evolutie. In de neus snoeperig met colaflesjes en gebak, in de mond mollig met weinig zuren, toets van grenadine.
Kleur zeer intens bijna inktachtig. In de neus mokka, in de mond heel sappig en met een zoetje, vlierbes, wat siroop.
In de neus muffig, kartonachtig, groen hout. Verder ook snoepjes, colaflesjes, maar in de mond meer zuren.