Zes teams van elk vijf personen kregen de opdracht een fles rode wijn te vinden van minstens 15 jaar oud en maximum 50 euro. Behalve één team hielden ze alle een voorproeverij waarin de beste wijn gekozen werd.
De zes wijnen werden vervolgens door de aanwezige proevers op de proefavond van 6 maart 2018 aan een blindtest onderworpen.
Zoals te verwachten was, werden nogal wat wijnen uit de Bordeaux geserveerd: 3 om precies te zijn. De andere wijnen kwamen uit Italië, Zuid-Afrika en de Languedoc. Prijzen varieerden van 18 euro tot 49 (gemiddelde: 32 euro).
We vroegen de proevers om te gokken naar de leeftijd van de wijn. De werkelijke leeftijden varieerden van 15 tot 28 jaar (gemiddelde: 19 jaar). De proevers vonden ze gemiddeld iets jonger (0,5 jaar). Drie wijnen werden als ouder bevonden, twee als jonger en één exact op zijn leeftijd.
In volgorde van proeven:
Voor de beoordeling van de beste wijn keken we naar het aantal eerste plaatsen, vervolgens naar het aantal tweede plaatsen die elke wijn in de wacht sleepte. Dat was voldoende om deze rangschikking op te maken:
De bordeauxwijnen die voor deze proeverij werden ingestuurd, komen uit twee prima jaren (1990 en 1996) en één berucht jaar (2003, de canicule). Ze zijn gemiddeld nogal wat duurder dan de andere (40 euro voor de bordeauxs, €24 voor de andere). Toch scoren ze verrassend laag: de beide eerste plaatsen gaan naar andere wijnen.
Uiteraard is het beoordelen van zes wijnen onvoldoende om definitieve uitspraken te doen over de houdbaarheid van bordeauxwijnen. Maar de hogere prijs en de relatief lage plaatsen stemmen toch tot nadenken. Dat is goed nieuws voor de avonturiers onder ons: vele andere streken maken wijnen die verrassend goed kunnen ouderen.
Natuurlijk kun je uit een proeverij zoals deze niet opmaken wie objectief de beste proever is. Wat wel kan, is bekijken wiens resultaten het dichtst aanleunen bij de gemiddelde beoordeling van de groep. Dat bleek zo te zijn voor onze voorzitter Rita. Proficiat.
Ook kun je uitrekenen wie het dichtst de werkelijke jaargangen benadert. Hier waren twee proevers even goed: Dimi en gastproever Thomas. Zij zaten er elk in totaal 14 jaar naast (gemiddelde: 21 jaar). Wat voor zulke oude knarren een prestatie is (ik heb het over de wijn, niet over de proevers).
En ten derde kun je je afvragen, wie de eigen wijn gevonden heeft. Het meest populaire antwoord was alvast om de winnaar tot de eigen wijn uit te roepen. Helaas was er (behalve ikzelf, ik stemde niet mee om evidente redenen) van de winnende ploeg niemand aanwezig. Toch vond één proever de eigen wijn: Bart DB, met een saint emilion grand cru “Moulin du Cadet” uit 2003.