Maand: september 2017

Proeverij 1: Onbekend Italië

1. Strette Nas-cëtta 2016 (nas-cëtta)

€14,00 (Made In Piedmont Wines)
Klassieke kleur, in de neus in het begin frisse perzik, evolueert naar tropisch fruit en lychee; in de mond strak met pittige zuren, een bittertje op het einde dat blijft hangen. Overwegend droog en strak: op basis van de neus zou je meer fruit verwachten.

2. Ruggiada del Mattino (timorasso)

€11,50 (The Vine)
In de neus een sherry-toets, met walnoten, pot-pourri, gedroogde abrikoos en geoxideerde appel, en ook ziltige noten. In de mond kurkdroog, met toch een licht contrast van molligheid. De walnoten komen terug en bevestigen zo de neus in de mond. Trekt bijna droog weg.

3. Al Cantara Luci Luci (carricante)

€19,51 (The Vine)
In de neus boterachtig (onduidelijk of dit van hout of gewone rijping is), wat natte hond, doet denken aan chenin. In de mond ananassnoepjes en gegrilde amandel. Een volle en rijke wijn.

4. Montalbera 2013 Cast. Monf. (ruchè)

€16,00 (Made In Piedmont Wines)
Robijnrood, in de neus zoet rood fruit met aardbei, een beetje chemisch. In de mond rood fruit, een duidelijk bittertje en sappige zuren. Deze wijn verdeelt: sommigen binden het een aangename drinkwijn, anderen vinden het een liefhebberswijn.

5. Montalbera Grignè 2015 (grignolino)

Witte en rode wijnen van onbekende Italiaanse druivenrassen

€13,00 (Made In Piedmont Wines)
Weinig kleurintensiteit, doet denken aan nebbiolo. In de neus opnieuw een nebbiolo-type: thee, rozen, en teer in het begin, na walsen kruiden, met tijm en stoofschotel, waardoor hij eerder aan pinot doet denken. Moeilijk te determineren: lijkt een provençaalse nebbiolo. In de mond veel zuren, strak en droog tot het einde, met best wel wat tannines.

6. Potestà (raboso del piave)

€14,00 (Bere Bene)
Diep donkerrood; in de neus fluwelig, met cederhout en sigarenkistje, een toets van munt en orangettes. In de mond warm (alcohol), met peper, provençaalse kruiden, maar mooi gebalanceerd met vrij veel zuren. Veelzijdige en populaire wijn bij de proevers.

7. Giribaldi – Cento Uve 2011 (152 druivenrassen!)

€55,00 (Made In Piedmont Wines)
Zeer intens robijnrood; in de neus cassis, drop, vlierbessen en fijne kruiden, teer en thee. In de mond vrij veel tannines, maar geen grijpende tannines.

8. Cantine Salvatore – Rutilia (tintillia)

€14,00 (Bere Bene)
In neus de indruk van primitivo, met toast. In de mond eerder een grenachte-type: rond met veel alcohol, rijp en gedroogd fruit, in het begin ook een vegetale toets. Sommigen vinden hem wat monotoon en vrezen dat hij snel gaat vermoeien.

9. Cataldo Calabretta – Ciro (gaglioppo)

€12,00 (The Vine)
In de neus initieel opvallend zwavel en reductief (beerput), maar evolueert naar laurier en stoofschotel. In de mond fruit, met een vegetale toets en redelijk wat tannines. Roept uiteenlopende reacties op.

Met dank aan Karl voor het verslag en Rita voor de foto’s.

De wijnen (2/2)
De wijnen (1/2)

Kristalleke 35: Onbekende Italiaanse druiven

Beste wijnvrienden,

 

ziehier de vragen om je optimaal voor te bereiden op onze eerste proeverij van het proefjaar 2017-2018. De hoofdrol is weggelegd voor onbekende Italiaanse druiven. Tot dinsdag!

 

1. Deze witte druif is geboren in de Langhe-regio van Noord-Italië. Giuseppe van Rovasendalo beschreef haar in de negentiende eeuw als een delicate druif. Wat is haar naam?

2. De recentste DOCG van Italië ligt in Veneto. De naam ervan komt van een middeleeuwse versterkte boerderij. Welk autochtoon druivenras zwaait er de plak?

3. Hij is een fan van de Italiaanse druif grignolino en schreef het boek waarin hij vertelt dat er in Italië meer dan 540 autochtone druiven zijn. Hoe heet hij?

4. Welke wijnschrijver probeert ons te overtuigen om meer timorasso-wijnen te proeven, omdat de beste exemplaren heerlijk bloemig kunnen geuren met abrikoos en appel, waarbij ze een schitterende zuurgraad behouden?

5. Deze druif is nauw verwant aan de sangiovese en groeit voornamelijk in de tip van de laars. Ze is enerzijds tanninerijk, anderzijds kan ze lieflijk zijn. Statti, Odoardi, en Librandi zijn befaamde producenten. Hoe heet ze?

6. De druif verkreeg een DOC-status in 2011. Ze groeit in het oostelijke deel van centraal-Italië, maar ontleent haar naam wellicht aan een Spaans woord. Welke druif zoeken we?

7. Maar liefst 2 van de 6 teams van Den Bloeyenden Wijngaerdt zonden dezelfde wijn in op de proeverij “de ontdekking van de beurs”. De producent van die wijn maakt echter ook een andere, van een autochtoon Italiaans druivenras dat al in 1987 de DOC-status kreeg en bijna een kwarteeuw later een DOCG ontving. Over welke druif hebben we het?

8. In Lazio is Matteo Ceracchi zeker een referentie. Ook zijn echtgenote is wijnbouwster en zij werkt met een druif die één van de drie DOCG’s van de Italiaanse hoofdstad uitmaakt. Het is haar best verkopende wijn. over welke druif gaat het?

9. Minstens vier wijndruiven delen dezelfde naam. Eén ervan komt voor in Argentinië en Californië, maar drie van de vier namen dienen voor evenveel Italiaanse druiven. Welke naam dekt vier ladingen, waarvan drie Italiaanse?

10. De druiventros is zo compact dat hij op een gesloten vuist lijkt. Welk Toscaans druivenras is naar die vuist genoemd?